固定就餐方式，一般是企業對員工提供包住包吃（或扣除部分餐費等）的條件下產生的，此方式的優點是便于統計以及結算等管理，更便于食堂統籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導致食堂經營困難的現象發生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。 
合作程式：企業負責人報備用餐人數的數量以一個月報一次為準，期間出現新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存；作為結算憑證之一。 
餐費標準的計算方法 
⑴ 按原先企業對食堂支付的平均日總金額（人工伙食消耗等）÷用餐者數量=每日餐標。 
⑵ 按之前食堂承包的餐費標準。  
⑶ 企業根據自身實際情況，選擇不同的用餐員工伙食標準（參照基本套餐）。  

餐費結算的時間，以月結居多，一般是每月5號對賬，15號前以現金或現金支票的方式結賬。 
具體餐費結算時間應根據實際情況，經雙方商議后確定。  
注：此種方式運作一般在200-1500人包吃住的工廠運作比較合理，餐費標準可適當比自由餐稍低，為企業減輕負擔。

康樂順飲食管理有限公司是一家專業從事大中小型企業與學校食堂承包、食堂管理，膳食承包，飲食服務，飯堂承包，飯堂管理，餐飲服務，膳食管理等食堂咨詢、設計、承包的專業機構。